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糍粑進(jìn)校園

打糍粑是畬族的一種習(xí)俗,為了能讓學(xué)生了解畬族美食的制作過程，在喜迎首屆寧德市民族中學(xué)“三月三”文化藝術(shù)節(jié)的日子里，寧德民中特地舉辦了一場(chǎng)打糍粑表演。

畬粑，即畬族糍粑，是老少皆宜的一樣福安特色小吃。打糍粑是畬族的一種習(xí)俗。畬族的許多節(jié)日都要打糍粑。過程大概分成三個(gè)步驟：先將糯米浸泡；再用木甑子蒸熟；然后放到一個(gè)石臼里，用石錘反復(fù)捶打。今天，在“三月三”這個(gè)隆重的日子里，學(xué)校特地請(qǐng)來專業(yè)師傅表演這一制作過程。師生們踴躍參與其中，并接受師傅耐心指導(dǎo)。當(dāng)糍粑打好后，熱心的師傅們還親自為學(xué)生分發(fā)了剛剛做好的美食。

 校園里回蕩著糍粑藝人“ 畬的粑，粑的畬，那賽岐粑到民中來…”的吆喝聲……